Las temperaturas descienden y la naturaleza se tiñe de tonalidades otoñales, creando un escenario encantador. Este período es especialmente especial para El Bierzo, ya que ofrece la oportunidad de disfrutar de las maravillas que la temporada tiene para ofrecer.

Delicias Gastronómicas del Otoño en El Bierzo

El Magosto

Un ritual en honor a la castaña berciana. Los habitantes locales sacan sus chambombos o tambores, según la zona de la comarca, y comienzan a asar castañas. A menudo, estas castañas se acompañan de chorizo y se maridan con los mejores vinos de la región.

Asar pimientos

Asar pimientos es una tradición muy típica en la comarca, una manera de rendir homenaje a otro arte culinario del Bierzo. Las familias se reúnen alrededor de la mesa para pelar los pimientos chamuscados, compitiendo para ver quién elimina menos pepitas de sus trozos, para luego envasarlos y disfrutar de esta delicia otoñal durante todo el año. Un consejo importante: si es la primera vez que asas pimientos, ¡nunca los mojes en agua!

Recogida de setas

Otra actividad esencial durante el otoño es adentrarse en los bosques con una cesta en la mano en busca de setas. Esta práctica requiere sabiduría para evitar el consumo de especies venenosas, pero cuando se hace con precaución, recompensa la mesa con setas deliciosas, además de brindar la oportunidad de disfrutar de un paseo por la montaña.

Tesoros Patrimoniales de El Bierzo

Las Médulas

Las Médulas es un entorno paisajístico incomparable que fue la mayor mina de oro a cielo abierto del Imperio Romano. En 1996, se le otorgó la categoría de Bien de Interés Cultural, en 1997 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y en 2002 se convirtió en Monumento Natural. No hay otro lugar en España que se le parezca, e incluso se ha comparado con el Cañón del Colorado en Arizona. Aunque la afluencia de visitantes es mayor en verano, los locales saben que el mejor momento para visitar Las Médulas es en otoño.

Las Pallozas de Balboa

En Balboa, encontrarás las tradicionales pallozas, unas casas circulares con techos de paja que parecen sacadas de un cuento de hadas. Algunas de estas pallozas se han convertido en restaurantes o tiendas, lo que las convierte en un lugar ideal para refugiarse del frío junto a una hoguera y disfrutar de una bebida caliente en una tarde otoñal.

Cultura e Historia

Visitar los museos dispersos por toda la comarca, asistir a una obra en el Teatro Bergidum de Ponferrada o participar en diversas actividades culturales y de ocio propuestas por diferentes organizaciones y locales es la mejor manera de aprovechar al máximo esta temporada en El Bierzo.

Ven al Hotel Ponferrada Plaza

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